[ DAIZY BAGEL ]
デイジー・ベーグル
牛乳・卵・バターを使用しない
ヘルシー＆ふっくらモチモチベーグル
焼く前にお湯で茹でる、ちょこっと変わった製法です。
お店の強力粉は、はるよ恋。国産の強力粉を使用しています。
天然塩等こだわりの食材を使用しています。
[ TRIGGER ]
誕生のきっかけ
旅好きの店主が焼くベーグル
地元食材をお楽しみください
旅好きの店主です。
ひとりでも海外ひょいと行きます。
海外生活でも朝食やランチ、小腹がすいた時の
お供として大好きなベーグル。
お店を始める前から
好きで焼いていたベーグルですが、
とうとうお店にお目見え。
これからも
地元食材などを使用しながら進化していきます。
[ FEATURE ]
こだわりと特徴
こだわりの国産強力粉【春よ恋】で
ムッチリもっちりベーグルの出来上がり！
試行錯誤の中から選んだ
国産強力粉【春よ恋】を使用。
捏ねて、休ませて、丸めて、休めて・・・。
季節の温度や湿度に合わせて可愛い生地作り。
そして成型し焼き上げる前にお鍋にドボン。
ベーグルは焼く前にお湯にくぐらせます。
ベーグル独特の製法で
ムッチリ・もっちり、パチッとした
ベーグルの出来上がり。
お家でも食べる前にはトーストして頂いて。
